我每次喝蜂蜜檸檬水的時候都是用熱水沖泡，但是我最近看到有人用冷水沖泡蜂蜜檸檬水，我想請問一下蜂蜜檸檬水可以用冷水泡嗎？
不建議用過涼的水沖泡。
一般沖泡蜂蜜檸檬水的時候不建議用過涼的水溫沖泡，一方面是因爲檸檬的果皮較厚，用冷水沖泡不能泡出檸檬的香味；另一方面是因爲蜂蜜檸檬水本就偏涼性，再用冷水沖泡，服用後可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
不建議用太熱的熱水沖泡。
沖泡蜂蜜檸檬水時也不宜用過高的水溫沖泡，主要原因有以下幾點。
1、檸檬中含有大量的維生素C，而維生素C具有強氧化性，用過高的溫度沖泡會導致其快速分解，從而會降低檸檬的營養價值。
2、蜂蜜中含有大量的活性酶，過高的水溫會使酶失活，從而降低蜂蜜的營養價值，並且蜂蜜的口感也會變酸。
3、檸檬皮中含有橙皮苷的成分，如果水溫過高，會導致這類成分溶出，導致蜂蜜檸檬水的味道變苦。
40-60度。
一般建議沖泡檸檬蜂蜜用40-60度左右的水溫即可，這樣的溫度既不會引起腸胃不適，也不會損失檸檬蜂蜜的營養，並且還可以充分溶出檸檬和蜂蜜中的芳香物質，口感也更佳。
做法：
1、將檸檬洗淨，切成薄片。
2、然後將檸檬和方面放入玻璃罐中，一層檸檬一層蜂蜜。
3、然後放在冰箱中冷藏2-3天。
4、沖泡時，取檸檬1-3片，加入適量汁水。
5、然後用溫水沖泡，攪拌均勻後即可服用。
我每次喝蜂蜜檸檬水的時候都是用熱水沖泡，但是我最近看到有人用冷水沖泡蜂蜜檸檬水，我想請問一下蜂蜜檸檬水可以用冷水泡嗎？
蜂蜜中含有大量的糖類物質，不需要通過酶的代謝就能被人體所吸收利用，所以建議糖尿病患者不宜喝蜂蜜檸檬水，以免導致血糖水平增高。
檸檬味極酸，其中含有大量的酸性物質，胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸潰瘍患者服用可能會刺激患處，引發或加重腹痛、胃腸不適等症狀。
對蜂蜜或檸檬過敏者不宜喝蜂蜜檸檬水，否則可能引起長紅疹、全身瘙癢等過敏反應，如果不清楚自身是否過敏，可以先少量服用，觀察自身情況，若無不適再繼續服用。
