果蔬汁可以加入適量輔料來調節口感，不僅能調節味道，還能增強營養。果蔬汁常用的輔料有以下幾種。
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有機酸、維生素等成分，熱量低，可潤腸通便、美容養顏、延緩衰老，並且其甜甜的口感添加到果蔬汁裏能使味道更好。
檸檬味道清新，富含維生素C，能美白肌膚、開胃消食，在飲用一些苦味或澀味較重的果蔬汁時，加入少許檸檬，能很好地緩解味道。可直接將鮮檸檬與果蔬食材一同放入榨汁機中榨汁，也可使用現成的或現榨的檸檬汁，或者在果蔬汁打好後放入鮮檸檬片。不過，因爲檸檬的酸味較強，因此在打製一般的果蔬汁時，最好在打好以後再添加，這樣能夠更好地保持原果蔬汁的風味。而對於澀味、苦味較重的飲品，提前加入也無妨。
果蔬汁可以變着花樣來做，不僅口感不同，情趣也不同，比如可以加入自己喜歡的冰淇淋，也可以加入各種果醬，甚至還可以將花生、腰果、杏仁、核桃等切成細小的碎末加入到榨好的果蔬汁中，不僅味道芳香濃郁，營養也加倍。
