合適的減肥食物除了符合健康、美味並且耐吃的標準，最重要是要能夠給減肥計劃者帶來足夠的額滿足感。減肥食物要能讓人長期感受到——我很飽。所以，富含纖維和蛋白質的食物是最佳的選擇。那麼減肥應該吃什麼食物好呢?
胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，常吃胡蘿蔔能讓身體營養吸收更全面。胡蘿蔔熱量低，纖維豐富，是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯，味道甘甜，養胃又飽口福。
材料：豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿蔔一根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴
做法：豬腿骨事先剁斷洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨;薑切片，蔥切段，玉米和胡蘿蔔切塊備用;砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜;開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續燉煮;燉1個小時後，放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘，後放入適量鹽調味即可。
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕，對緩解便祕性肥胖幫助大。
材料：萵筍1根、紅辣椒2個、大蒜3顆、鹽2茶匙、雞精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：萵筍削皮洗淨，切成絲;紅辣椒切小圈，大蒜切末;萵筍絲放入大碗，加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘，撈起瀝乾水分;鍋裏放入適量清水煮開，倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起;加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油，攪拌均勻;鍋裏放油燒熱，加辣椒圈爆香，把辣椒油澆在萵筍絲上面即可。
雪梨的糖分雖然高，但是水分豐富，飽腹感強，一樣能夠減肥。並且雪梨滋潤，非常適合乾燥的秋季。
材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1個、幹枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法：雪梨削去外皮，對半剖開，再挖出梨核切成滾刀塊;將水和杭白菊或野生菊花放入鍋中，大火燒沸後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘，再將煮過的菊花濾除，菊花水留用;將菊花水重新倒入鍋中，加入雪梨塊、幹枸杞和冰糖，大火燒沸後轉小火慢慢煮制30分鐘，最後離火徹底放涼即可。
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便祕型肥胖相當有好處。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，讓胸部變得更豐滿。
材料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(幹)15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法：將大米薏米、紅棗分別洗淨，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時，山藥洗淨去皮，切成塊;鍋置火上，放入清水與大米、薏米，中火煮開後改小火煮至黏稠;再加入山藥和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再加入蜂蜜即可。
合適的減肥食物除了符合健康、美味並且耐吃的標準，最重要是要能夠給減肥計劃者帶來足夠的額滿足感。減肥食物要能讓人長期感受到——我很飽。所以，富含纖維和蛋白質的食物是最佳的選擇。那麼減肥應該吃什麼食物好呢?
無花果有許多神奇的功效——減肥、抗壓、保護心血管健康。同時新鮮的無花果有一種濃郁的清甜味道，但因爲它纖維含量豐富，帶來的能量卻很少，因此喜歡吃甜食又擔心發胖的人羣不妨選擇吃無花果來減肥。
將新鮮無花果切開，在加上奶酪，拌上一點點核桃沫，雖然看起來有點奇怪，但是吃起來的口感獨特，味道清甜潤滑，可以說是是節食中的減肥者最好的選擇。
燕麥強大的裹腹能力來源於它的高纖維含量，而且燕麥可以在吸水之後像海綿一樣，漲出很大很大一碗。用熱水或着脫脂牛奶搭配燕麥的時候，體積增大數倍的燕麥會花上更久的時間通過人的消化系統，使人感到飽腹感嚴重。
燕麥用牛奶或熱水泡過之後加點碎杏仁拌拌會更好吃，杏仁等堅果中含有豐富的蛋白質、纖維，不飽和脂肪酸，可以更好的幫助維持胰島素水平，穩定血糖，控制飢餓。
