最近總是能看到一些關於雞蛋的僞科普文章，什麼雞蛋膽固醇高啊，會長胖啊，減肥不能吃啊！今天就要給大家普及一下：其實吃雞蛋對減肥的好處大大的！
與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。
吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。但是！並不是吃雞蛋越多越好哦！適當的吃雞蛋纔能有效的幫助減肥，一天兩個以內是可以接受的。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要呢。
最近總是能看到一些關於雞蛋的僞科普文章，什麼雞蛋膽固醇高啊，會長胖啊，減肥不能吃啊！今天就要給大家普及一下：其實吃雞蛋對減肥的好處大大的！
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
