花茶，主產於中國福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地， 是將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，爲中國特有的一類再加工茶。花茶能平肝、潤肺養顏、清熱利溼，用於祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等症狀。
花茶有平肝、潤肺養顏的功效，能保護人體的心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護，如百合花、貢菊、杭白菊、桃花、迭迭香等花茶。
花茶對於慢性肝炎和腸道疾病有着防治功效，如菊花茶、枸杞茶、瑰花茶、金銀花等花茶。
花茶具有平肝降壓、對高血壓、身體浮腫有效果，如菊花茶、牡丹花茶、槐花茶、人蔘花等花茶。
花茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，如三七花、菊花茶、人蔘花等花茶。
花茶，主產於中國福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地， 是將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，爲中國特有的一類再加工茶。花茶能平肝、潤肺養顏、清熱利溼，用於祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等症狀。
花茶對於預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等症狀有很大益處，如菊花、合歡花、玫瑰花、等花茶。
花茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口的癒合，還可阻止脂褐素的形成，並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外，如茉莉花茶、野菊花茶、金盞花茶等花茶。
花茶葉中的綠原酸，亦可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿蔔素等能通過綜合作用捕捉放射性物質，可以減少輻射對皮膚的傷害。茶葉裏含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤，如玫瑰花、康乃馨、勿忘我、辛夷花、玉蝴蝶等花茶。
