荸薺說是可以生吃和炒菜,但是我比較偏好煮水或者煮湯類喝,想知道荸薺和什麼一起煮水喝比較好?然後荸薺水怎麼做呢?
荸薺味道清爽可口,味道很好,既可以生吃有可以熟吃,而熟吃除了炒菜的話,可以煮水燉湯食用,從荸薺性寒,可以降低燥熱之氣的特性來看,荸薺可以和很多食物一起煮水喝,都可以加強荸薺的降燥能力。常見的有甘蔗、胡蘿蔔、海蜇、菊花、腐竹、銀耳、百合等。
材料:海蜇30克,荸薺60克,白糖適量。
做法:
1、海蜇用清水微微浸泡一下,清洗乾淨,撈出,瀝乾水分。
2、將海蜇和荸薺切成小塊,放入鍋中,大火燒開。
3、加入適量白糖,轉小火燉煮20分鐘即可。
材料:荸薺:胡蘿蔔各200克,甘蔗300克,冰糖適量。
做法:
1、將甘蔗去皮,切小塊;荸薺洗淨切塊;蘿蔔去皮洗淨、切塊。
2、將甘蔗、荸薺。胡蘿蔔放入煲中,加水小火燉煮。
3、煮制1個小時之後,加入少量的冰糖,調味即可。
材料:荸薺400克,白糖、精鹽、番茄汁、清水、菊花適量。
做法:
1、荸薺洗淨,去皮,將荸薺用花刀雕成菊花的樣子。
2、鍋中加清水、番茄汁、食鹽、白糖、荸薺、菊花,大火燒開。
3、水開之後,轉小火燉煮15分鐘左右即可飲用。
荸薺說是可以生吃和炒菜,但是我比較偏好煮水或者煮湯類喝,想知道荸薺和什麼一起煮水喝比較好?然後荸薺水怎麼做呢?
材料:去核紅棗6顆,腐竹幹15克,荸薺10克,冰糖適量。
做法:
1、用溫水將紅棗和腐竹泡軟;荸薺清洗乾淨,去皮待用。
2、將荸薺和紅棗入鍋中,大火燒開,轉小火熬煮20分鐘。
3、再放入腐竹,大火煮5分鐘左右,加入冰糖攪拌融化即可。