最近市面上悄悄流行起了一種板栗南瓜，板栗南瓜是一個新品種，說是吃起來有板栗味，聽起來不是很放心，板栗南瓜是轉基因嗎？哪些南瓜是轉基因食品？
板栗南瓜不是轉基因食品。
板栗南瓜是研究人員培育的小瓜型早熟南瓜品種，從外形上看板慄南瓜呈扁球形，外皮有縱向的花紋；果肉呈橙黃色、肉質較厚；口感粉糯、味如板栗，烹飪方式多樣，煮、炒、炸、蒸等多種烹調方法皆可，男女老少都能食用。
目前市面上並無轉基因南瓜流通。
目前市面上販賣的南瓜品種都是通過種子育苗栽培的，沒有改變南瓜基因的情況出現，食用後對身體也無傷害，可以放心食用。
轉基因南瓜是將其他植物的基因轉移到南瓜中，改變南瓜的生物特性和基因，考慮食用後對身體或有影響，轉基因食品的商用推廣並未展開。
轉基因食品和自然育種食品外表相似，從外觀很難區分，需要基因檢測進行鑑別。
目前國家批准投入商業化種植的轉基因食品有：轉基因抗蟲棉花和轉基因抗病毒番木瓜。
批准從國外進口的轉基因食品有：大豆、玉米、油菜籽、棉花和甜菜，但這些食品只能用於加工原料。
燜板栗南瓜
材料：板栗南瓜、油、鹽。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜，用清水清洗乾淨。
2、用到將外皮削掉，並且切掉兩頭的瓜蒂。
3、將板栗南瓜對半切開，挖掉瓜瓤。
4、清洗後切塊。
5、熱鍋放油。
6、倒入南瓜塊，進行翻炒。
7、加鹽翻炒。
8、倒水燜燒，水燒乾後盛出。
燉板栗南瓜
材料：高壓鍋、板栗南瓜、食用油、食鹽。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水清洗乾淨。
2、用刀切開。
3、挖去瓜瓤。
4、用刀切成小塊。
5、在鍋內倒入食用油、食鹽（可以根據個人口味放入其他調味品）。
6、倒入南瓜塊，將南瓜和調味品攪拌均勻，使其入味。
7、加入適量清水。
8、放入高壓鍋裏面燉9分鐘。
9、出鍋。
最近市面上悄悄流行起了一種板栗南瓜，板栗南瓜是一個新品種，說是吃起來有板栗味，聽起來不是很放心，板栗南瓜是轉基因嗎？哪些南瓜是轉基因食品？
新疆板栗南瓜品質較好。
新疆有得天獨厚的氣候條件，在新疆，白天的平均氣溫38度左右，晚上的平均氣溫12度左右，每天的光照時間高達16小時，長時間的日光照射使得南瓜的光合作用效果強烈，晝夜的溫差則降低了南瓜的呼吸作用，使得板栗南瓜的營養充足、口乾綿糯。
新疆地區降水量稀少，植物灌溉主要以天然無污染的地下水爲主。
新疆地區晝夜溫差大，日照時間長，使得這裏種植的南瓜的蟲害少，農藥的使用率也很低，吃起來更放心。
