海蔘是一種很好的滋補食物，很多人喜歡吃海蔘來補養身體，有些人喜歡早上吃，也有一部分人會在晚上吃海蔘，那麼海蔘晚上可以吃嗎？
可以適量吃。
海蔘中富含蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鈉、鐵等營養成分，是一種營養價值很高的食物，它並沒有嚴格的食用時間規定，什麼時候吃都是可以的，但是由於海蔘的滋補作用較強，建議晚上不要過多食用，以免引起腸胃不適，吃半個左右就可以了。
適量食用不會胖。
導致發胖的原因是由於攝入脂肪、碳水化合物或蛋白質過多，而海蔘雖然蛋白質含量較爲豐富，但是其中脂肪和熱量含量都很低，一般情況下，晚上適量食用海蔘並不會導致發胖。
有可能會。
中醫認爲“胃不和則臥不安”，海蔘是一種滋補性較強的食物，不容易被消化吸收，如果晚上食用過多會加重腸胃負擔，引起腸胃不適，從而可能會影響晚上的睡眠狀況。
建議早上空腹吃更好。
海蔘是一種高蛋白的滋補食物，比較難以被消化吸收，而晚上人體的腸胃消化吸收功能較弱，不僅無法完全吸收海蔘的營養成分，食用過多還可能會加重腸胃負擔而引起不適；而早上是人體消化吸收功能最強的時候，空腹食用海蔘可能更好的促進腸胃對其營養的吸收，能最大程度的發揮海蔘的營養價值。
海蔘是一種很好的滋補食物，很多人喜歡吃海蔘來補養身體，有些人喜歡早上吃，也有一部分人會在晚上吃海蔘，那麼海蔘晚上可以吃嗎？
材料：海蔘1只，小米60克，蔥段、薑片、食鹽適量。
做法：
1、海蔘處理乾淨，去除內臟，切成小塊備用。
2、小米淘洗乾淨備用。
3、鍋中熱水，加入薑片和蔥，將海蔘放入焯熟後撈出瀝乾。
4、然後將小米放入砂鍋，加適量清水煮粥。
5、粥熟後加入海蔘再煮10分鐘左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
材料：海蔘1只，麪條100克，雞蛋1只，香菜適量，食鹽、食油、生抽各適量。
做法：
1、將海蔘處理乾淨，洗淨，切成小片備用。
2、鍋中熱油，加少許食鹽，將雞蛋打入煎熟後盛出。
3、鍋洗淨，燒水，放入麪條。
4、待麪條七八成熟時，放入海蔘同煮。
5、加入適量食鹽、生抽拌勻後盛出。
6、倒入適量麪湯，表面放上雞蛋、香菜即可。
