我家做了一大盤海蔘沒有吃完,只能明天再繼續吃,但是我之前聽說很多食物是不能隔夜吃的,請問海蔘隔夜可以吃嗎?
據情況而定。
海蔘中含有較多的水分、蛋白質及其他碳水化合物等成分,所以比較容易發生變質,煮熟的海蔘如果隔夜保存不當的話,就不建議繼續食用,因爲其中滋生了大量的細菌,人體食用後可能會引起身體不適;但是如果海蔘保存的比較好,沒有出現腐壞變質的情況,那麼還是可以繼續食用的。
如果僅少量食用變質的海蔘或自身的腸胃功能比較強的話,可能不會出現明顯的不適症狀,儘量多喝水,嚴密觀察自身反應即可。
如果食用較多的變質海蔘或自身腸道功能比較弱的話,可能會出現腹瀉、腹痛等胃腸道反應,建議可以多喝水,促進海蔘排出以減輕症狀,若反應較爲明顯,建議立即送醫就診,以免造成嚴重後果。
冰箱冷藏保存。
因爲海蔘中含有豐富的蛋白質,在常溫下容易滋生細菌,發生變質,而冰箱冷藏室的溫度可以抑制細菌的生長及繁殖,延長海蔘的保質時間,所以一般建議隔夜的海蔘用冰箱冷藏保存,具體操作如下:
1、海蔘冷卻後放入盤中。
2、用保鮮膜蓋好後放入冰箱冷藏中即可。
3、如果是在冬季,氣溫低於10攝氏度,那麼也可以直接放在室內保存。
1、將隔夜的海蔘從冰箱取出放入碗中。
2、然後放在微波爐,開中高火,加熱3-4分鐘左右。
3、最後取出食用即可。
1、淨鍋,置於火上。
2、將隔夜的海蔘倒入,加熱翻炒。
3、直至海蔘熱透後即可盛出食用。
我家做了一大盤海蔘沒有吃完,只能明天再繼續吃,但是我之前聽說很多食物是不能隔夜吃的,請問海蔘隔夜可以吃嗎?
1、將鮮海蔘宰殺,去除內臟,將沙嘴洗淨。
2、然後在無油鍋中煮20分鐘左右放入盆中。
3、在盆中放入冷水和冰塊,置於冰箱冷藏保存。
4、每天換水換冰一次,建議儘早食用。