早餐對人體健康的重要性顯而易見，不吃早餐除了容易導致人體吸收營養不均衡，誘發結石之外，還會加速女性衰老，引起肥胖，因此女性應該更重視吃早餐的問題，而且同時也要注意早餐合理營養的搭配，這樣纔有益於人體健康，那麼如何搭配早餐更科學健康，女性早餐吃什麼最有營養呢?
素食早餐可以用酵母粉，黑芝麻粉，奶粉，杏仁粉，薏仁粉，糙米粉，葡萄乾一起衝調成糊糊，再加上一瓶酸奶，少許酸菜，一個水煮蛋，兩片營養麪包，這樣的早餐搭配豐富且營養均衡，而且酵母粉還是維生素B族的良好來源。
有的女性早上喜歡吃清粥小菜，這類女性要注意清粥小菜本身沒有油脂高的問題，但是如果用醬菜，豆腐乳這類營養價值不高，且鹽分過高的食物搭配，而且這些食物屬加工食物，可能會添加防腐劑，常吃容易傷肝，腎，喜歡以清粥小菜爲早餐的女性，喝粥時不妨搭配一個荷包蛋和炒青菜，這樣攝取的營養比較多，而且不會對健康有危害。
燒餅和油條都有油脂偏高的問題，尤其是燒餅，它雖然是烤出來的，但是製作的時候加了許多油，一個燒餅的熱量大概爲230到250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，而豆漿也屬中脂性食物，所以這幾種食物組合在一起油脂偏高，而且吃起來會因爲油脂過多導致其他食物營養含量降低，多吃無益。
科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質，脂肪，碳水化合物的攝入量應該是合理結構，碳水化合物是基礎，糧穀類實務是碳水化合物的主要來源，常見的穀類食物主要包括大麥，燕麥，大米，小麥等，早餐種加入這些食物或是含有這些食物成分的食物，獲得的營養會更成分。
有的女性早餐喜歡選擇西式組合，一份火腿煎蛋，加三明治，再加一杯奶茶或是咖啡是西餐的標準搭配，但是不管是火腿還是漢堡中的肉，都是經過油煎的，加上煎蛋和脂肪含量很高的沙拉醬，這樣一來人體攝取的油脂過量，對身體是不利的。女性最好不要吃太多西式早餐，避免喝糖分過高的飲料，比如麪包加牛奶，或者牛奶加雞蛋嗎這類組合，都不是很好的早餐搭配。
這樣的早餐搭配看似美味，但是麪包如果是帶餡的，不論是鹹味還是甜味麪包，油脂和糖分含量高，再加上喝甜牛奶的話，吃太多容易導致人體內血糖快速上升，然後又掉下來，血糖偏低的話，對人的精神狀態大有影響。因此早餐最好喝低脂或脫脂牛奶，然後選擇原味不夾餡的麪包，自己放番茄，生菜，或者小黃瓜夾着吃，營養會更均衡。
有的女性朋友早上起來，喜歡喝一杯牛奶，加一個煎雞蛋，再吃點水果，這樣的搭配看似營養不錯，但實際上雖然蛋白質，脂肪攝入量足夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入，不是很完美的早餐組合。
早餐對人體健康的重要性顯而易見，不吃早餐除了容易導致人體吸收營養不均衡，誘發結石之外，還會加速女性衰老，引起肥胖，因此女性應該更重視吃早餐的問題，而且同時也要注意早餐合理營養的搭配，這樣纔有益於人體健康，那麼如何搭配早餐更科學健康，女性早餐吃什麼最有營養呢?
有的女性一早上就喝冷的果汁吃涼的食物，這樣雖然果蔬中的營養成分能夠及時清理體內廢物，但是人的身體溫暖時，微循環纔會正常，氧氣，營養及廢棄物運輸才能順暢，所以早餐最好吃熱食，而且吃熱食還能保護胃功能，人體肌肉，神經和血管在早晨還處於收縮狀態，這個時候吃冷的食物，體內各個系統收縮更厲害，血流不順暢，容易傷害胃功能，還會影響身體抵抗力。
早上有很多人喜歡吃餅乾，麪包，糕點之類的食物來填飽肚子，但是人在經過一夜睡眠之後，腸胃功能尚未恢復，消化功能比較弱，這個時候只吃幹食不利於消化，不能滿足整個上午人體活動的需要;而且這個時候人體還處於半脫水狀態，更應該及時補充水分，因此在吃幹食當早餐的時候，最好邊喝水或豆漿一邊吃，這樣不僅有利於腸胃消化，還能有效預防某些心腦血管疾病突發。
早餐不提倡大量，但是應該注意搭配，可以分爲3到5種食物搭配，並且要注意“粗”和“細”，“ 葷”和“素”搭配，這樣可以維持人體正常的代謝功能，含有蛋白質和複合性碳水化合物的早餐是最好的組合。
