洋快餐“福喜”事件後，消費者對食品安全更是神經緊繃。眼下，商家迎合消費者的心理，賣力吆喝“‘不添加’更安全”。消費者一看“不含防腐劑、不含色素、不含香精”等“無添加”概念的食品便趨之若鶩。記者採訪......

大家都知道，很多粉絲十分乾硬，在證實烹煮之前，是需要提前泡發的，但我不小心泡了一天一夜，請問還能吃嗎？粉絲泡了一天一夜還能吃嗎視情況而定。粉絲在吸水後，很容易滋生細菌微生物，也就是說，粉絲泡的時間長了，很有可能會出現變質......

6歲的南京小男孩東東(化名)今年剛上一年級，長得白白的，活潑可愛，誰見了都會忍不住去逗一下。和很多孩子一樣，東東一直以來就很愛吃零食。然而從去年4月份開始，東東的膝蓋附近開始出現一個個青紫斑塊，既不是摔的，也沒有撞到啥......

在“六一”兒童節前後，商場、超市中的“兒童食品”火爆起來。許多家長反映，一些兒童食品，只是把包裝換了換，從配料到營養成份和普通食品都一樣。在某超市記者來到銷售兒童食品的專區，彷彿走進了童話世界。普通小糖丸的外包......

豆芽生產面臨標準之爭11月6日，《食品安全國家標準豆芽(草稿)》公佈，向社會徵求意見。這份草稿明確規定了6-苄基腺嘌呤、赤黴素、4-氯苯氧乙酸鈉和乙烯的殘留量標準。也就是說，允許在豆芽的種植中使用這些物質。可是，在《......

關於方便麪的各種傳言，致癌、包裝有毒等在網上從來沒有停止過。從油脂含量高，含有防腐劑、添加劑不健康，到碗裝方便麪上的“蠟”會附着到胃壁上，方便麪從內到外一直受到質疑。今天，錢報請來相關領域的權威專家，想證明一件事......

如果你留意街頭，一定會發現有許多大大小小的滷菜店。滷菜因爲色澤鮮豔誘人，味道香醇軟熟，葷素皆有，即買即食，受人們喜愛。很多上班族都喜歡下班了買點滷菜以解決晚上所需，不少人還把它當作看劇零食，滷鴨頭、滷鴨脖甚至滷藕，都......

一般情況下，苯甲酸鈉添加劑對人體是否有害，需根據具體的情況進行判斷。具體分析如下：1、沒有害苯甲酸鈉是一種食品添加劑，經常用於抑制微生物的生長和保持食品的保存期。是獲得食品藥物監管部門的批准的添加劑。在合理攝......

含食品添加劑最多的食品1.方便麪一包方便麪最多可有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥。2.火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等......

一般情況下，對身體有害的添加劑有防腐劑、人工色素、人工甜味劑、氫化植物油、增味劑。具體分析如下：1、防腐劑防腐劑用於延長食品的保質期，但某些防腐劑可能會引起過敏反應、呼吸道問題和腸胃不適。硫酸鹽和苯甲酸酯是......

近日，一份“含添加劑最多的零食排行榜”在網絡上流傳開來，引發不少消費者對過多添加劑的擔憂。記者走訪市場求證發現，方便麪、火腿腸、全麥麪包這三種食品所含的添加劑都在19種以上。最有“料”的當屬方便麪，麪餅、菜包、......

方便麪絕對能稱之爲國民美食，深受學生一族、屌絲一族以及熬夜加班黨的最愛，不過令家長以及養生派嫌棄，今天我們就來了解一下吃方便麪真的不好嗎？方便麪有沒有添加劑其實不要把添加劑的帽子加在方便麪上面，因爲除了蔬菜水果......

在近日中國科學技術協會舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上，中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國介紹，有一種國外進口的嬰幼兒配方奶粉，其中的食品添加劑有46種。在這個“談添加劑色變”的年代，添加劑已被各種“流......

在日常生活中，很多人特別喜歡吃油條。不過有時候感覺油條有化肥味，那麼油條有氨水味怎麼回事？下面一起來看看吧。油條有氨水味怎麼回事因爲油條的製作是用麪粉、鹼、和明礬，而類似氨氣的氣味，是明礬在高溫油炸的情況下產生......

食品添加劑乳酸是以澱粉糖或糖質爲原料，利用乳酸桿菌或米根黴菌發酵而製得的。一般情況下，食品添加劑乳酸對人體是沒有危害的，但不可過多食用。具體情況分析如下：食品添加劑是爲改善食品色、香、味等品質，以及爲防腐和加工......

進入正題之前，送上專家提醒：一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該格外注意孩子常吃的食品，因爲某些食品添加劑可能會加重這些症狀。秋冬正好是哮喘多發季節，因此家長就更加註意孩紙的飲食問題。一、添加含量劑高的食......

曲奇的油脂含量相當於肥肉奧利奧、閒趣、趣多多、太平蘇打……美味、方便，讓餅乾成了不少上班族的零食，充飢的首選。目前國內市場餅乾種類繁多，在國家標準中，餅乾按加工工藝和配方的不同分爲酥性餅乾、韌性餅......

牛奶是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼牛奶的添加劑有哪些？哪些牛奶沒有添加劑？牛奶的添加劑有哪些含乳飲料各位媽媽無需談“食品添加劑”色變，在正規超市購買的前提下，可以適當......

食品添加劑在日常生活中是比較常見的，食品添加劑給人類飲食方面帶來很多前所未有的問題，但是不能否認的是食品添加劑大大地促進了事，品工廠的發展，如果沒有食品添加劑，在日常生活中吃的食品一樣會有各類問題出現，食品添加劑......

近日，北京同仁堂總統牌破壁蜂花粉片，被爆非法添加藥物成分甘露醇，以使食品達到藥品的功效，吸引更多的消費者。而這並不符合食品安全國家標準。廣州消費者孟先生提供了三款包裝各異的產品，包括北京同仁堂總統牌破壁蜂荷花花......