減肥期間可以吃豬皮嗎 豬皮的熱量多少

豬肉皮的蛋白質主要由角蛋白、白蛋白、球蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白組成。

減肥期間可以吃豬皮嗎

最好不要吃。

豬皮的熱量是比較高的，100克豬皮的熱量相當於1.7碗米飯、9.6把通菜、4.1個蘋果、消耗385大卡熱量，需要跑步48分鐘、跳繩38分鐘、健美操82分鐘。100克豬皮裏有脂肪69.7%、蛋白質30.2%。如果長期食用豬皮美食的話很可能會產生肥膩感，容易令人肥胖。

豬皮的熱量多少

熱量：363大卡（100克）

分類：蛋類、肉類及製品

評價：蛋白質豐富，但脂肪含量很高，減肥期間不建議食用。

豬皮有什麼營養價值

豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

豬皮有什麼食用功效

豬皮味甘、性涼；有滋陰補虛養血益氣之功效；可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。