大部分減肥的人到了一定時間會遇見減肥平臺期，那麼怎樣度過減肥平臺期呢？減肥平臺期喝醋是什麼原理呢？
這也就是爲什麼我們不建議大家從一開始就大幅度減少飲食攝入原因了。如果我們剛開始就攝入非常少的能量，遇到平臺期的時候，我們就無法通過這種方式來突破了。我們可以在剛開始減肥的時候，減少20%的攝入量，遇到平臺期再減少20%，遇到瓶頸再減少20%，這樣就可以使我們很快的突破平臺期，還不會使我們產生非常強烈的飢餓感。
如果我們在有一定運動基礎上的前提下，依然遇到的平臺期，即便是增大了很多的運動量，我們的身體的消耗也是不大的，這些消耗並不足以幫助我們度過平臺機。因此最好的方式就是可以做一些力量訓練，這些力量訓練可以有效的幫助我們改善身體的素質，增大我們本身的代謝，也可以幫助我們快速的瘦身健身。
醋中含有大量的醋酸，食用後對人體腸胃有一定的刺激性，能夠促進腸胃蠕動，幫助食物的消化與吸收。
但是減肥平臺期不建議喝醋，少量食用並沒有什麼問題，但是大量或者長期喝醋，對胃腸刺激過大，而且空腹狀態下不宜飲用醋，一般建議克服平臺期較好的方法是增加運動量，提高新陳代謝，是體內的多餘脂肪以更快的速度轉化爲熱量消耗。
減肥平臺期就是指在減肥一段時間後，在某段時間內，不管使用什麼減肥方法體重都不會下降，其實這是因爲在減肥時減肥而減少攝取熱量一段時間後，身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，於是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了。
看個人體質。
每個人的個人體質有所不同，導致每個人的減肥平臺期都不一樣，有的人只有一週，有的人卻長達幾個月。但可以肯定的是，只要把減肥堅持到底，突破平臺期，體重仍會繼續下降。不過，進入平臺期後，由於身上脂肪相對少了，體重下降的幅度會很小。
