牛奶有“白色血液”之稱，牛奶除了可以爲人體補充鈣質，補充蛋白質外，還可以有安神助睡，改善膚質，還可以在減肥期間食用，目前市面上最普遍的牛奶分爲全脂，低脂以及脫脂牛奶，那減肥喝什麼牛奶好呢？
研究發現，當你體內的含鈣量低時，會分泌一種名爲Calcitriol的激素，它可以促進脂肪的生成和貯藏，如果你食用含鈣質豐富的奶製品，這種激素就會受到抑制，身體中的脂肪含量就會減少，燃燒脂肪的速度會提高，特別是小腹，鈣可以抑制一種與小腹脂肪堆積有關的激素生成，牛奶作爲，含鈣量豐富的食品，具有減肥效果。
1、低脂，脫脂，高鈣的牛奶或酸奶是減肥的首選，一些硬奶酪都可以考慮，但是冰激凌，奶油之類的奶製品食物則不在選擇之列，它們的含鈣量不充足。、
2、儘量選擇牛奶和發酵乳(酸奶)。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%)，其次爲普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要選擇乳飲料。
3、砂糖牛奶：曾有報導指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月後，腰圍成功縮減23cm，砂糖牛奶的減肥原理在於增加飽足感、加速血糖上升，達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素髮揮作用，安神舒壓。
營養專家稱，每天每天要攝入1000到1200毫克的鈣，身體每次能吸收的鈣僅爲500克，所以最好分三次食入。
建議吃法：早餐吃高蛋白食品和奶製品，可以吃一個煎雞蛋加一倍400毫升作用的全天然脫脂酸奶，或者，一杯低脂肪，高纖維麥片粥，加200克牛奶，晚上用200克的低脂牛奶做個纖體。
1、每天可以在喝牛奶前先吃兩篇全麥麪包或者一碗燕麥粥。
2、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅乾，糖果，零食等，作爲兩餐之間的點心，也可在餐前食用，能食量減少下一餐食量。
3、建議晚餐減少3分之1食量，把牛奶當做夜宵，在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠質量。
