葛根，屬於藥食同源，含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸、糖以及微量元素等，營養價值極高。那麼葛根粉的作用與功效有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
葛根粉的作用與功效
1、預防心血管疾病
葛根粉具有預防心血管疾病的作用與功效，是因爲葛根含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素，這幾種物質能改善心肌的氧代謝，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，可以起到預防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓等心腦血管疾病。
2、預防癌症
葛根粉具有預防癌症的功效與作用，是因爲葛根粉中富含氨基酸、微量元素以及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細胞生長及防癌的功效。另外，葛根粉對學習記憶障礙有明顯的治療作用，可用於治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病症。
3、養肝護肝
葛根粉具有養肝護肝的功效與作用，是因爲葛根粉能夠提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；還能夠促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷，因此葛根粉具有養肝護肝的功效與作用。
以上即是對葛根粉的作用與功效的介紹，葛根粉有預防心血管疾病、預防癌症以及養肝護肝的作用與功效。希望以上內容對您有幫助。
