板栗生吃的危害主要是可能會引起消化不良、血糖升高、便祕等。
1、消化不良
板栗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質，屬於澱粉含量較高的食物，但在食用時如果未經煮熟，極易導致腸胃的負擔加重，引起消化不良。
2、血糖升高
板栗中含有的糖分相對較高，生板栗通常又難以消化，食用後無法被消化的糖分在體內堆積就可能會轉化爲脂肪，或引起患者血糖升高。
3、便祕
人體在攝入較多的生板栗後不僅難以消化，且會在分解過程中產生大量氣體，導致胃腸脹氣引起便祕。
此外，板栗如果在放置過程中存放不當出現發黴變質，食用未經煮熟的生板栗還可能會造成食物中毒。
