板栗是生活中常見的一種堅果類食物，我昨天看到有人在賣板栗，準備買一些吃，板栗可以生吃嗎？下面一起來看看吧！
可以生吃。
板栗是一種常見的堅果類食物，新鮮的板栗口感脆爽可口，水分充足，而且帶有植物的香氣，在新鮮板栗果仁中含有豐富的水分、維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養成分，生食新鮮板栗可以最大程度的攝取板栗果仁中的營養元素，不過，相比之下，熟板栗的味道會更好吃一些，因此，生活中常見的板栗食用方式都是將板栗做熟後食用的。
板栗生吃會比較脆爽，板栗熟吃口感會比較粉糯，板栗生吃和熟吃主要是口感上的不同，營養元素上熟的板栗會流失一些維生素，其他營養元素基本上不受影響，因此，在選擇板栗生吃和熟吃之間，按照自己的飲食習慣進行選擇就好。
不宜過多食用。
栗子是營養豐富的食物，在栗子果仁中含有豐富的澱粉和碳水化合物，適量的食用栗子可以
起到補充營養、促進代謝、美容養顏等功效，但過量食用生栗子會增加腸道的消化負擔，出現腹脹等消化不良現象，另外，栗子富含澱粉，過多的食用富含澱粉的食物容易加重腸道的產氣，出現放屁的情況。
如果是比較新鮮的生板栗的話，是非常好去皮的，新鮮的板栗水分足，在板栗內膜和板栗果仁之間有充分的空隙，將板栗外殼打開之後，用指甲可以很輕鬆的將生板栗從裏面剝離，如果是已經風乾了一段時間的板栗的話，內膜和果仁接觸緊密，建議用小刀削掉板栗內膜。
