在日常生活中，很多人特別喜歡吃板栗。不過板栗不好存儲，容易變壞。那麼生板栗可以冷凍嗎？
把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。
板栗在常溫下貯藏，由於板栗慄果含水量較高，慄果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成慄果的腐爛。而在低溫下貯藏，則可降低慄果及病原菌的代謝活動，降低水分的損失，有利於貯藏。
但慄果屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-4℃。具體操作是將慄果用麻袋包裝，貯藏於1-4℃、相對溼度85-95%的冷庫中，定期檢查。若水分蒸發量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次。
可以。
1、把每一個板栗都用刀開個口，至於什麼形狀隨便大家。只要它能透氣就行!
2、開完口的板栗稍微清洗一下，倒入電飯鍋裏，並往裏面加水。加水的高度至板栗齊平或者稍微少一丟丟，不要擔心蒸發不了。
3、滴入一點植物油，滴入的量在小孩的一湯勺。然後加入五湯勺白砂糖，喜歡甜一點可以再加。反正吃的時候只有板栗殼有甜味。
4、把板栗攪拌一下，按下煮飯鍵。等煮飯鍵彈起來保溫五分鐘，揭開蓋子再攪拌一下板栗，使鍋底的糖能粘在每顆板栗上就OK了。
5、炒板栗時，鍋裏的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了以後會變成黑色。這種焦糖裏含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口板栗容易粘到這些黑焦糖。炒板栗時，鍋裏的黑砂一般都會使用很長時間，開口板栗容易黏到這些黑焦糖。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
5、味甘，性溫，入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。
6、板栗對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更爲適宜，經常食用能強身愈病。
