新鮮板栗可以煮着吃嗎 板栗怎麼快速去皮

板栗是很多人都愛吃的食物，它的營養很豐富，味道甘甜可口，那麼新鮮板栗可以煮着吃嗎？新鮮板栗怎麼煮好吃？

新鮮板栗可以煮着吃嗎

可以煮着吃。

把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裏營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。

板栗怎麼快速去皮

1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。

2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝乾水，栗子皮會因爲遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味。

板栗的適用人羣

1、板栗不僅僅美味誘人，而且營養價值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人羣。

2、板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。

3、將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

4、孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，有利於骨盆發育，又能促進寶寶生長髮育。女人食用板栗延緩衰老，皮膚煥發新春，光華細嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利於美容和健康。