空心菜吃多了並不會引起痛風。
是否會發生痛風，與自身的代謝因素有很大的關係。而飲食充其量只是一種誘因，導致痛風的最重要原因就是人體內的嘌呤含量。比如，在日常生活中，可能會食用海鮮、牛、羊肉等高嘌呤的食品，當這些食品中的嘌呤被消化後，就會形成尿酸，進而導致尿酸結晶在關節組織內堆積，引起痛風。但是，空心菜中的嘌呤含量只有17.5mg/100g，是一種典型的低嘌呤食品，並且，嘌呤是溶解在水中的，經過這樣的焯水之後，嘌呤就會被去除得所剩無幾，空心菜中也沒有果糖、酒精等抑制尿酸排泄的物質，可以多吃一些，不會造成尿酸的波動，也不會造成痛風的發生。
平時要注意保持身體健康，比如慢跑、打球、打太極、練瑜伽等。
