膽結石，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。結石在膽囊內形成後，可刺激膽囊黏膜，不僅可引起膽囊的慢性炎症，而且當結石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管後，還會引起繼發感染，如果患者不注意飲食禁忌，會加重膽結石症狀，那麼膽結石禁忌食物有哪些呢？接下來就給大家解答一下。
膽結石禁忌食物
1、辛辣刺激的食物
因爲辛辣刺激的食物可導致胃酸過多和膽囊嚴重收縮，導致膽道口括約肌痙攣，膽汁汗液排出困難，導致膽道絞痛。刺激性的食物包括咖啡、酒、辣椒、煙等。
2、高膽固醇食物
膽結石患者不能吃膽固醇高的食物不能觸碰，因爲過多的脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。高膽固醇有禽蛋、動物腦、動物肝臟、肥肉、黃油等，這些食物要少吃或者不吃。
3、易腹脹食物
因爲膽結石會影響膽囊的收縮及膽汁的排出，而導到消化不良而。易致腹脹的食物會加重患者不適的症狀，比如地瓜、土豆、黃豆、韭菜、過甜點心等。
4、草酸含量高的食物
因爲結石大都是草酸鈣，食用過多草酸的食物會容易產生結石，不利於膽結石病症的好轉。比如菠菜、芹菜等。
以上即是對膽結石禁忌食物的介紹，膽結石禁忌食物包括辛辣刺激的食物、高膽固醇食物、易腹脹食物以及草酸含量高的食物。希望以上內容對您有幫助。
