吃西瓜喉嚨不舒服可能是由於糖分刺激、寒涼刺激，或者患有上呼吸道感染等原因引起的。
1、糖分刺激
西瓜中含糖量較多，大量食用後如果沒有及時漱口清理口腔，造成西瓜中的糖分殘留在食道上，導致口腔內咽喉部的糖分特別高，容易滋生細菌感染，刺激食道黏膜，引起炎症反應，導致吃西瓜喉嚨不舒服現象發生。
2、寒涼刺激
西瓜屬於寒性食物，如果患者正處於抵抗力下降時食用大量西瓜，尤其是食用大量冰鎮西瓜，則容易對咽喉黏膜造成一定的刺激，引起吃西瓜喉嚨不舒服的症狀。
3、上呼吸道感染
如果本身患有上呼吸道感染疾病，伴有輕微的乾咳、咽部疼痛等咽喉不適感時，食用西瓜後有可能會導致咽喉不適症狀加重，引起吃西瓜喉嚨不舒服的現象發生。
