藕粉具有通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀之功效。藕粉中是含有單寧酸,能夠收縮血管,具有非常強的止血效果,而蓮藕也本身就是具有涼血的作用,對於血熱症狀是具有一定的治療效果的。但藕粉也有一定禁忌事項,因爲藕粉澱粉含量較高,想要控制體重、減肥人羣要少吃,三高人羣也要注意量,以免澱粉攝入過多。
藕粉的功效及作用
1、增進食慾
藕粉主要作用是補益氣血,增強免疫力,另外由於含有鞣質,還具有有健脾止瀉作用。對於不愛吃飯的小朋友可以常吃藕粉來改善。
2、清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
3、益血生肌
蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,可以補益氣血,增強人體免疫功能。
4、美容作用
藕粉具有美容養顏的功效。藕粉是效果顯著而且價格低廉的的美容品,其豐富的營養有潔膚,美白功效。
5、止血散瘀
藕粉含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。
藕粉的禁忌
1、消化功能低下者忌吃:藕粉一般人都可以食用,但是由於其中的主要成分以澱粉爲主,比較難以消化,因此建議消化功能低下者最好少吃。
2、經期痛經者忌吃:藕粉中富含維生素K和單寧酸,這兩種物質有收縮血管和止血的功效,對於經期女性而言最好不要吃。
3、腹瀉者忌吃:本身在腹瀉期間的話,則不建議吃藕粉,以免加重病情,影響身體康復。
4、減肥期間忌吃:藕粉屬於高熱量食品,對於想要減肥的人來說,這種食品最好少吃,以免影響減肥。