咖啡有促進身體代謝和循環的作用，不但能抑制肥胖的發生，還能提高脂肪的燃燒率。但需要注意的是，喝咖啡減肥一定要喝不加糖的咖啡，如果不習慣咖啡的苦味，可以加一點奶，但是不能加糖，因爲糖會阻礙脂肪分解。另外，喝咖啡減把時，還要把握好時間，午飯後30分鐘至1個小時內，是喝咖啡減肥的最佳時間。
咖啡減肥功效
1、加快脂肪的分解
咖啡在人體吸收後，可以把脂肪加速分解，從而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸濃度升高，脂肪酸就會透過血管被肌肉吸收，從而以能量的形式被消耗掉。
2、刺激大腸運動
通過科學家的實驗表明，喝咖啡後僅僅數分鐘，人類的大腸運動就會比平時有明顯加強，有利於排宿便的作用。
3、利尿
咖啡有利尿的作用，在一定程度上可以提高排尿量，及時的排出身體多餘的水分。
4、減輕體重
在運動前喝一杯咖啡能增強耐力，並且有助於減輕體重。
咖啡減肥法的幾大禁忌
1、爲了減肥再喝咖啡，絕不能加糖，奶精也只能斟酌稍微加一點點。但是卡布奇諾咖啡及法式咖啡，雖然加了糖和奶精，也不會影響咖啡的效果。
2、罐裝咖啡的卡洛里太高，請選擇無糖的。
3、罐裝咖啡的熱量高的嚇人，很難達到減肥效果，所以務必選擇不含糖的罐裝咖啡。
4、空腹狀態了不可以喝咖啡，更不可過量飲用。體質不適應的人飲用咖啡後易胃潰瘍，失眠及焦慮等。
