肥胖和肝臟可能有關係，也可能沒有關係。
肝臟是脂肪代謝的重要器官，如果患者長期食用高熱量類食物或者高膽固醇類食物，就可能會導致血液中甘油三酯的含量升高，肝臟內脂肪過度堆積時，就會引起脂肪肝，脂肪肝的患者肝細胞會受到損傷，使脂肪代謝的能力下降，導致患者出現肥胖的現象。另外，如果患有肝臟功能異常的疾病時，比如肝炎，就可能會導致患者消化功能出現障礙，當進食過多油脂食物，就會容易導致腸道消化不良，而引起肥胖的現象發生。
肥胖也可能和飲食有關，如果日常過多使用高熱量、高脂肪以及高蛋白的食物，並且經常暴飲暴食，或是在睡覺前貪食，而且日常也缺少運動，導致體內的熱量消耗較少，就可能會使脂肪堆積在體內，而引起肥胖。
