胃液中一般含有胃蛋白酶、胰澱粉酶、唾液澱粉酶等，具體分析如下：
1、胃蛋白酶
胃液指的是胃內分泌物，爲無色液體，胃部表皮部位存在多種腺體，在人體正常活動過程中，該腺體會分泌胃蛋白酶原，與胃中鹽酸結合，出現化學反應，就會轉變成胃蛋白酶，具有消化蛋白質的作用，促進人體吸收。
2、胰澱粉酶
由胰腺分泌，屬於水解酶，具有活性，在進入胃內後，可以裂解澱粉，提高胃部的消化功能。
3、唾液澱粉酶
由下頜腺、舌下腺分泌，主要存在口腔中，在咀嚼吞嚥食物時，會與食物一同進入胃內，將澱粉分解成麥芽糖，更有利於人體吸收，直至胃內容物酸鹼度，激活性逐漸降低、消失。
除此之外，胃液中還包含溶菌酶、蔗糖酶、核酸分解酶等。因爲胃液含有酸性物質，因此建議在用餐過後，不可立即平躺，避免導致胃內容物反流，腐蝕消化道。
