衝米粉一般是先放水，可以使米糊質地更加均勻，具體分析如下：
可以用來衝的米粉是一種用大米制成的粉末狀物質。既可以作爲嬰幼兒的輔食，也可以作爲成年人的日常早餐。食用時一般建議先放溫度合適的水，然後按照少量多次的方式逐漸添加米粉，同時使用筷子或勺子，向一個方向攪拌，可以使米粉溶解得比較充分，減少結塊現象的出現。攪拌均勻後適當放置1~2分鐘，可以使米糊更加濃稠、蓬鬆，更有利於腸道吸收。
米粉用水沖泡後黏度比較大，不建議一次性吃得過多。如果食用不當出現不適，建議及時就醫。
