長期吃蒲公英正常情況下不會中毒，但是不建議長期吃。具體內容如下：
蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效，而且對於祛斑美白、清透皮膚也有一定的作用，日常可以生吃、炒食、做湯等，屬於藥食兼用的植物。通常不會導致人體中毒。但是蒲公英性涼，長期吃容易對脾胃造成損傷，導致身體吸收和消化功能減弱，使人體出現腹脹、噯氣等，而且還可能會導致消化液分泌減少，使菌羣失調，引起消化不良。
吃蒲公英如果出現不適症狀，建議及時就診治療，避免影響身體健康。
