一般情況下，板栗仁含有多種營養，具有養胃、提高免疫力、改善兒童口舌瘡等功效與作用。具體分析如下：
1、養胃
板栗仁含有較高的碳水化合物，可以幫助脂肪代謝，適當的吃還可以健脾養胃，但是要注意消化不良或者胃功能較弱的人羣儘量少吃、不吃。
2、提高免疫力
此類食物裏含有很多的維生素C，礦物質、不飽和脂肪酸等物質，適量吃可以提高免疫力，還可以健腦等功效。
3、改善兒童口舌瘡
板栗仁裏含有維生素B2、核黃素等，在一定的程度上可以改善兒童口舌瘡。
此外，還具有益氣健脾、補腎氣等功效與作用。平時注意適量食用，以免不利於腸胃健康。
