一般情況下，板栗適當吃具有益氣健脾、降血壓、降血脂以及美容養顏的營養價值。一次攝入過多可能會出現腸胃不適、血糖升高以及肥胖的副作用。具體情況分析如下：
一、營養價值
1、益氣健脾
其中含有豐富的維生素、碳水化合物和蛋白質等營養物質，適當吃有助於調理腸胃，幫助改善脾胃虛弱所引起的消化不良、反酸、噁心症狀。
2、降血壓、降血脂
其中含有豐富的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，能夠加快體內脂肪的分解和代謝，有助於預防高血壓、冠心病等疾病的發生。
3、潤腸通便
其中含有豐富的膳食纖維，進入身體後能夠促進腸胃蠕動幫助消化，而且還能夠增加飽腹感，有利於減肥瘦身。
二、副作用
1、腸胃不適
由於板栗不易消化，如果一次性吃得過多，容易加重胃腸道負擔，食物存積在腸道內，容易出現腹脹、腹痛等不適的症狀。
2、血糖升高
其中的澱粉含量較高，大量攝入後容易導致澱粉在體內轉化爲糖分，引起血糖升高，不利於血糖控制。
3、肥胖
長期大量吃容易導致板栗中大量的熱量堆積在體內，有可能會增加肥胖的風險。
日常生活中飲食上避免暴飲暴食，保持飲食清淡，出現不適症狀時，需及時就醫。
