通常情況下，豆漿放了一天成固體一般不能繼續喝。
剛磨出來的豆漿可能會有耐熱菌的芽孢與營養體，即使經過加熱殺菌，也只能殺死其中的營養體。並且豆漿中富含微生物生長繁殖所需的蛋白質與維生素等營養成分，常溫狀態下存放一天，豆漿中殘留的耐熱菌便可能會出現繁殖，即使存放於低溫狀態下，也只能一定程度上抑制細菌等微生物生長與繁殖，若豆漿放一天成固體了，通常多表明豆漿已變質，不能繼續喝。
如果不小心喝了變質的豆漿，若無明顯反應者，通常無需太過擔心，可以通過多飲用溫開水的方式促進身體新陳代謝。如果出現嘔吐、腹痛等食物中毒現象，甚至出現眩暈、昏厥者，應立即就醫檢查，並根據檢查結果，進行相應治療，如催吐、洗胃等。
