一般情況下，蘋果和火龍果營養價值都很高，兩種水果都有各自的營養和特點，不能相比較哪個更有營養價值。具體分析如下：
蘋果口感清脆，含多種營養素、各營養素百分比相對也均衡，一天吃一個蘋果，就可以滿足人體所需的微生素、微量元素等營養物質的消耗。但是蘋果雖然營養豐富，適合大多人羣食用，但它在單一方面的營養素不是最高的，火龍果中花青素含量較高，花青素能氧化劑、軟化血管、降低腦血管病發病風險，花青素還有抗自由基的功效，另外火龍果中還含有白蛋白，這種白蛋白可以保護胃黏膜、潤腸、通便等作用。而火龍果中的含鐵量比蘋果要高，在促進血紅蛋白合成鐵的功效上更突出。所以火龍更適合貧血、胃腸功能差等人羣食用。
建議日常生活中食用食物時需均衡，並且避免過量食用蘋果和火龍果，因爲二者含有的糖分較高，不但會損傷牙齒，還有可能會引發血糖波動。
