一般情況下，吃豬肝是補鐵的。
豬肝中含有豐富的鐵元素，適當食用豬肝是可以補鐵的。鐵元素對人體有較爲重要的作用。鐵元素可以促進血紅蛋白的合成，而血紅蛋白具有輸送氧氣的作用，可以保證身體各項器官的正常運轉，所以適當補充鐵元素具有一定預防缺鐵性貧血的效果。另外由於缺鐵會導致大腦供血不足，所以適當補充鐵元素可以保證智力的正常發育。鐵元素還能夠改善皮膚，使得皮膚亮白。
但是需要注意人們不可以食用過多的豬肝，否則會對腸胃造成過大的負擔，從而出現消化不良的情況。建議消化不良的患者在飯後適當進行運動，可以有效促進腸胃的蠕動，加速身體對食物的消化吸收，但是注意運動不要過於劇烈。人們應養成良好的飲食習慣，合理調整膳食結構，均衡營養，保證身體攝入足夠的必需的營養物質，儘量食用容易消化、營養豐富的食物，以免出現營養單一的情況。
