妊娠糖尿病一般可以適當的吃南瓜，不會導致血糖受到較大影響。
妊娠糖尿病一般指的是在妊娠期間第一次出現血糖水平過高，兩次或者兩次以上的空腹血糖大於5.1mmol/L的患者。南瓜是一種比較常見的蔬菜，含有蛋白質、脂肪以及澱粉、粗纖維等。患者如果在食用時選擇南瓜代替米飯，由於南瓜的熱量較少，所以每日攝入總熱量與米飯相比會較少，每天攝入的能量減少的時候，血糖自然降低，並且南瓜當中含有豐富的粗纖維，進食以後可以增加飽腹感，可以控制或者是減少患者的進食量，對於保持血糖穩定有一定的幫助。
妊娠糖尿病雖然可以吃南瓜，但是需要避免一次性攝入過多，同時在食用南瓜的時候也需要減少其他主食攝入，防止血糖出現劇烈升高，對身體健康產生影響。
