人蔘它是一個草本植物，是百草之王，它是可以入藥，也可以作爲食療，一般人都會用來做各種各樣的湯來喝，同時用人蔘泡酒、泡水都可以的，也是一些常用的辦法。有的人把銀人蔘切成片一定量的放到水裏面蓋上蓋子，然後到半個小時以後可以作爲代茶飲，它能提高人體的抵抗力，能起到一個補益氣血的作用。
那麼對於新鮮的人蔘切成薄片，也可以在舌下含氟，在10分鐘左右再把它嚼碎了，嚥下去都是可以的，它能夠強壯身體。
對於那些需要注意的是人蔘它是味比較甘它是偏熱的，所以有的時候有感冒或者是有感染性疾病的時候，像有一些像腮腺炎或者是感染了病毒細菌或者是寄生蟲的這種急性期的階段建議不要吃，因爲熱性的人蔘會加重感染性疾病的，使得它更加嚴重，難以發揮療效。所以我們要注意及人蔘雖然好，一定要在醫生的指導下來使用。
