相信大家一定都看過西遊記吧，有一集人蔘果在其中就出現過，應該會給很多人留下深刻影響吧，人蔘果也是一種水果，長的有點像人形，市場上可能沒有賣的，在超市裏可能買到，那麼人蔘果怎麼吃呢？人蔘果的功效與作用又有哪些呢？分別有哪些吃法呢，下面小編就給大家分享一下吧！
人蔘果的吃法
1、當做水果鮮食
味道鮮甜，有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
2、人蔘果炒肉片
人蔘果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人蔘果
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中。加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、蒸人蔘果
將人蔘果洗淨,縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中，入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。
人蔘果的功效與作用
1、緩解身體疲勞
人蔘果具有緩解體力疲勞的作用。人蔘果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，達到緩解身體疲勞的功效。
2、輔助治療疾病的作用
人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病。強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人蔘果的功效與作用硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體功能的元素。還可以起到輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等功效。
3、增加機體免疫力
人蔘果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。
4、保健作用
人蔘果還有蛋白質，它是生命延續的主要物質，多吃人蔘果，果肉裏面的蛋白質容易被人體吸收利用，蛋白質由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。
以上就是關於人蔘果怎麼吃的方法，大家可以瞭解一下。人蔘果其實是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核、風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點。富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。
