厭食症它是由於比方說怕胖心情低落而過分絕食拒食造成體重下降，營養不良，甚至拒絕維持最最低的體重的這種心理障礙性疾病。
初期厭食症患者不一定就是說食慾極其的差，也會有食慾很好的時候，但是真正到了要吃飯的時候，就感覺吃不下東西，吃一點就容易覺得飽了，胃部脹滿，而且有的患者表現看見食物就不想吃，即使在餓的情況下也不想去吃東西，但是爲了攝取能量，也會逼迫自己去吃一點東西。
厭食症的初期，在看到自己很喜歡吃的東西的時候，也會興致缺失，提不起食慾，即使強迫自己去吃些東西，也會出現嘔吐，這是一種非常不健康的生理狀態，長期下去就會對身體造成非常大的傷害。病情發展嚴重後，患者可能會因爲體重的下降出現水腫，體內缺乏脂肪，容易發冷，胃寒，體內激素就會發生異常，造成毛髮的稀疏，體毛的過少，還有心功能的下降，心率的緩慢，血壓的下降，心率的時長還有可能會導致暈厥，甚至危及生命。
