黑木耳，又名黑甘藍、黑木耳、黑木耳，屬於木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠質菌類，也是國際公認的保健食品。它是中國黑木耳之鄉；那麼，痛風可以吃黑木耳嗎？
痛風可以吃黑木耳嗎
痛風的人可以吃木耳，尤其是幹木耳。雖然是一種高嘌呤食物，但是在發泡的過程中嘌呤會流失，最後泡好的黑木耳就變成了低嘌呤食物。吃了這些泡過的黑木耳，不會導致人體內尿酸水平升高。所以對於痛風患者來說，黑木耳是一種合適的食物，可以食用。而且黑木耳中含有大量的碳水化合物，碳水化合物能促進尿酸的排泄，因此不僅能爲人體提供豐富的維生素、鈣、磷、膳食纖維等營養元素，還有助於控制體重。
此外，黑木耳中含有對人體有益的植物膠，以及一種叫多糖的物質。它是一種天然滋補品，與黑木耳中豐富的纖維素共同作用，促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於糞便中有害物質的及時清除和排出。
還能促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，所以痛風患者可以適量食用黑木耳。希望這篇回答能幫助到您！
