山藥是衆多朋友喜好的食材之一，經常作爲家庭的主菜之一。如果家裏有一個孕婦，大家可能會擔心孕婦是否能吃山藥，這裏就具體給大家解答下孕婦能否吃山藥。
山藥含有多樣的營養素，可以強健機體，滋腎益精。所以對於腎虧遺精，婦女白帶多，小便頻數等症狀的人羣都可以食用山藥。山藥中主要含有豐富的蛋白質、澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶、薯蕷皁苷、澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。山藥中的澱粉酶又能分解澱粉等物質，若遇到鹼性物質，澱粉酶的作用則會消失。歷代醫家還盛讚山藥爲:”理虛之要藥”。
孕婦是可以食用山藥的。山藥既是藥材又是食材，有着健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥中的黏液蛋白能夠健脾益胃，補精益氣，可以提高孕婦和胎兒的免疫力。山藥中的碳水化合物還能夠起到平衡血糖、保肝護肝的作用。
孕婦在懷孕期間吃山藥有一定的纖體作用，它能夠幫助孕婦胃腸消化吸收，促進孕婦胃腸道蠕動，達到預防和緩解便祕的作用。
山藥可以促進孕婦消化。山藥中的澱粉酶和多酚氧化酶，可以促進胃腸道內物質消化吸收，緩解孕婦消化不良的症狀。山藥對於治療脾胃虛弱、食少泄瀉的孕婦有一定的幫助。
如果孕婦出現感冒咳嗽，不方便吃藥時，食用山藥可起到益肺止咳的作用。山藥中的皁苷，粘稠潤滑，有滋潤肺部的作用，對於治療肺虛、痰嗽、久咳有很好的作用。
部分孕婦在懷孕期間會出現妊娠高血糖，孕婦食用山藥有預防和降低妊娠高血糖的作用，是糖尿病孕婦食療的佳品。
爲了防止山藥養分流失，失去滋補孕婦的作用，在山藥切片後立即浸泡於鹽水中，防止氧化發黑；山藥有一定的毒素不能生吃，也不能與甘遂和鹼性藥物同服，避免中毒。對於大便燥結、實邪侵襲的孕婦不能食用。
