懷孕期間除了一些食物不能碰觸、一些食物不宜過量外，其實在吃東西上也是大有學問。下面來跟準媽咪們探討懷孕期間的飲食注意須知，讓您時時刻刻吃得安心。
如果烹煮得當，用鍋鏟在上面戳時，肉上應該沒有夾生的粉色，肉汁也都應該被烤乾。每次用來檢查生熟的鍋鏟或其他器具都應該是乾淨的。
一定要用溫水和肥皂，把手徹底洗淨。充分打出肥皂沫，並確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到。最後用乾淨水把手上的肥皂沫沖掉。
把生食和熟食分開保存：生食在下，熟食在上。始終都儘可能把所有食品遮蓋好。以免昆蟲以及會攜帶蟲子的小鳥和寵物接觸。檢查食品的生產日期，並在保質期內食用。
交叉感染就是細菌從一個食品傳播到另一個食品上。細菌可能直接傳播，也可能間接傳播，如通過手、炊具、檯面、刀子等。交叉感染是導致食物中毒的一個主要原因。
冰箱冷藏室和冷凍室要保持適當的溫度。冷藏室應在5°C以下，冷凍室應在-18°C以下。
使用溫度計就可以監控冷藏室和冷凍室的溫度，食物裏的細菌喜歡微溫的環境，所以在你吃之前，充分加熱或保持冷凍就尤爲重要。
懷孕是一個生理過程，人體吸收的成分也是逐漸在增長的，並不是說一下子要吃出兩個人份的食物，實際上攝入過多的營養物質也會增加孕婦本身胃腸道還有肝臟、腎臟等等負擔，會造成不良的影響。
明知道食品是過敏的，在孕期最好不吃。有的過敏會導致胃腸道功能失調，嚴重的會出現過敏性休克，是特殊的免疫狀態，有的時候在孕前是輕微的過敏，在懷孕會出現強烈的反映，這樣會影響到胎兒。
因爲攝入過多地鹽，會破壞人體的營養平衡，人體爲了維持平衡，會飲用大量的水，會增加心腎的負擔，本身在懷孕期間，由於巨大的子宮壓迫，像腹腔內的一些血管都會受到壓迫，會出現水腫，如果這個時候攝入大量的水的話，可能會加重水腫。
薏米是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。但藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
甲魚具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有着較強的通血絡、散瘀塊的作用，因而有一定墮胎作用，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用，爲了避免意外的流產或早產，孕婦最好不要吃木瓜，無論生熟都不宜吃；因爲即便木瓜燒熟了，也不能破壞木瓜苷。
孕婦並非完全不能吃蟹，除非是體質寒涼虛弱的孕婦。不要多吃，更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是，吃的時候，要小心挑選，否則若是誤吃了死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。
