雞蛋是很有營養的食物,也是非常適合我們食用的食物,那麼孕婦高血糖能吃雞蛋嗎?孕婦高血糖吃雞蛋要注意些什麼呢?
孕婦高血糖是可以吃雞蛋的。
雞蛋中含有豐富的優質蛋白和卵磷脂,對於胎兒的大腦發育非常有好處,而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。此外蛋黃中還富含多種維生素和卵磷脂,有利於脂類通過血管,阻止了膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
1、高血糖的準媽媽們每天吃一個雞蛋即可,如果每天要吃兩個或者是兩個以上的雞蛋,則最好吃一個蛋黃,以免對體重及膽固醇水平產生影響,對患者血糖的控制也會產生影響。
2、孕婦必須食用經過徹底煮熟的雞蛋,未煮熟的雞蛋不僅因爲未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌,而且還會影響人對生物素的利用。
雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應,使營養價值下降,所以不宜同食。
雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
一般而言,這兩種食物同時吃會導致上吐、下瀉、腹痛等胃腸炎症狀。
二者都含有一些生物物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。