肉蓯蓉是一種生長在沙漠裏面的藥材，有“沙漠人蔘”的美譽，在我國主要分佈在西部、北部、西北部，常常用來泡水或者燉食。
肉蓯蓉具有補氣補血的作用，而且較爲溫和，具有持久性，十分適合氣虛血虛的羣人食用，長期飲用肉蓯蓉泡水可以增強能量，緩解精神不濟、體力不支、腰痠健忘等症狀。
肉蓯蓉有的補腎作用，喝肉蓯蓉泡水可以改善腎器官的生理機制，通過恢復腎器官原有的強健以此達到補腎的效果。肉蓯蓉中含有生物活性因子，可以激活核苷酸還原酶、提高陽虛生物DNA的合成、提高蛋白質的核酸代謝、改善腎臟的功能，對腎虛陽痿、遺精還有一定的治療作用。
肉蓯蓉不僅適用於男性，同樣適用於女性，在肉蓯蓉中含有一種獨特的酶類物質——纏腰花霧歧化酶，纏腰花霧歧化酶具有抗氧化作用，飲用肉蓯蓉泡水後能清除體內的自由基，減緩自由基多人體細胞的損傷，有美容養顏、延緩衰老的作用。
肉蓯蓉中除了豐富的酶類物質，還含有苯丙醇糖，苯丙醇糖能結合體內自由基，刺激下丘腦、垂體、性腺、胸腺等分泌腺體，延緩衰老改善其分泌能力，進而調節內分泌，因此，經常飲用肉蓯蓉泡水還具有調節內分泌的作用。
肉蓯蓉是一種生長在沙漠裏面的藥材，有“沙漠人蔘”的美譽，在我國主要分佈在西部、北部、西北部，常常用來泡水或者燉食。
肉蓯蓉富含膳食纖維，爲了達到理想的保健效果，很多人用肉蓯蓉泡水後會將渣滓也一起吃掉，膳食纖維進入腸胃後會吸水膨脹，增加飽腹感、減少對其他高能量的食物的食用，並且能促進胃腸道的蠕動，加快糞便的排出、減緩腸道對食物中水分的吸收，能溼潤糞便，能改善糞便的乾硬程度，改善便祕。
肉蓯蓉泡水有補氣補血、補腎益精、美容養顏、潤腸通便的養生功效，適宜腎陽虛衰、體質不佳、便祕者食用。
肉蓯蓉性溫，因此肉蓯蓉泡水陰虛火旺、大便泄瀉者忌飲。
