黨蔘又名上黨人蔘、防風黨蔘、黃參，是桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘的乾燥根，是一種傳統的補益藥。黨蔘性平味甘，歸肺、脾經，黨蔘的功效與作用及禁忌和食用方法分別是怎樣的呢？
黨蔘和人蔘的功效近似，只是藥力更爲緩和些，更善於補脾肺之氣。對於治療脾氣不足所引起得消化不良，體虛、倦怠、食少便溏以及肺氣肺氣虧虛所引起的久咳不止、氣短心悸、聲低懶言、自汗盜汗等症狀有較好的治療效果。黨蔘常與黃芪、白朮、山藥等搭配食用，用於治療各種氣虛不足所引起的病症，如倦怠乏力，氣虛喘促、食慾不振、久瀉脫肛等症狀。
黨蔘不僅有補氣的作用，也有一定的養血補血的功效。黨蔘能使紅細胞及血紅蛋白增加數量，促使白細胞數量回升，從而改善缺鐵性及營養不良性貧血，對於肝腎面色蒼白、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、頭暈目眩等症狀有很好的補益效果。
黨蔘還具有一定的生津止渴的作用，尤其適用於教師、聲樂演員以及說話較多的人羣，可以改善因過多說話而耗傷氣津所導致的氣短、口渴、咽乾、。煩渴等症狀。
黨蔘能增強單核吞噬細胞的吞噬功能，提高機體抗病能力，此外，黨蔘能夠促進人體內血液循環，同時還有造血再生，促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質。
黨蔘又名上黨人蔘、防風黨蔘、黃參，是桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘的乾燥根，是一種傳統的補益藥。黨蔘性平味甘，歸肺、脾經，黨蔘的功效與作用及禁忌和食用方法分別是怎樣的呢？
黨蔘中含有降血脂，血壓，消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。
據科學研究表明，服用黨蔘後的小白鼠學習記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之後，可以幫助提高學習能力，並且有安神靜氣，改善睡眠質量的作用。
黨蔘以內服居多，可煎煮成藥湯服用，每次9~30克。爲大家推薦以下兩個黨蔘養生食療方：
材料：黨蔘、黃芪各250克、白糖500克。
做法：將黨蔘、黃芪用冷水浸透，加清水適量，煮30分鐘取汁一次，共取3次；將3次藥液合併，小火熬至藥汁呈粘稠狀，停火，加白糖吸乾藥汁，混合均勻，曬乾，壓碎，裝瓶備用。
用法：每日2次，每次10克，用溫開水衝飲。
功效：本品可補脾益氣，適用於中老年人氣虛型心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、水腫、氣喘、頭暈、頭痛、眼花等。
材料：黨蔘10克、紅棗20個，糯米250克，白糖50克；
做法：黨蔘、紅棗放在鍋內，加適量水泡發後，煎煮半個小時，撈去黨蔘，紅棗、湯備用；糯米淘淨，加適量水放在大碗中蒸熟後扣在盤中，把紅棗擺在上面，再把湯液加白糖煎成粘稠汁，澆在紅棗飯上即可。
功效：本品可補氣養胃，適合體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食慾不振、便溏浮腫者食用。
1.中滿邪實者忌用。
2.有溼熱證、熱性病症者不宜單獨服用黨蔘。
3.有食積氣滯表現者也不宜服用黨蔘。
4.黨蔘不可與藜蘆同用。
5.長期食用黨蔘，容易導致心率不足，失眠，煩躁，眩暈等情況。
6.服用黨蔘時間過長，容易導致身體出現燥熱旺盛，導致便祕，口舌生瘡的現象出現。
