用刀尖輕輕戳進橘蒂巴（橘皮幹得沒彈性了），向四周多挑幾下，然後慢慢剝皮（橘皮幹得又硬又薄，容易撕破橘瓣）。
剝下的橘皮晾曬乾了（就是陳皮，可入藥），可以做作料，可以泡茶。
1橘子掰成橘瓣，白色的絲膜不要撕掉
橘子掰成橘瓣，白色的絲膜不要撕掉。（上網查看就知道它是好東西）
橘瓣放入乾淨無油的鍋，添水（橘子的3-4倍），略煮一會兒放入冰糖，蓋鍋小火燜煮。
當橘瓣軟爛，放入枸杞，開鍋煮幾個開就行了。
煮好的橘子水趁熱放入有蓋子乾淨的容器裏，蓋子在橘子水冷了再蓋上，擰緊。
橘子罐頭做好了，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。
