橘子是秋冬季節成熟的水果,它的汁多味美,營養價值豐富,那麼橘子白色的絲能吃嗎?橘子白色的絲有營養嗎?
能吃。
橘子上的白色絲狀物叫做橘絡,又稱橘絲、橘筋,呈白色,曬乾後多爲淡黃白色,久置變成棕黃色。橘絡性味甘、苦、平,歸肝經,可宣通經絡,行氣化痰。
有營養。
不少人吃橘子時,在剝去皮後,總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實橘絡中含有一種名爲“路丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡更有裨益。
吃橘子時連同橘絡一起食用的話,在一定程度上能避免吃橘子上火。
橘絡中含有一定量的纖維素,食用後能起到促進消化、通便的作用,對腸胃健康也有好處。
橘絡具有通絡理氣、活血化瘀等功效,對於慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病、痰滯經絡有一定食療作用,對咳嗽引起的胸肋疼痛有輔助治療作用。
橘絡中很有一種名爲“蘆丁”的物質,能讓血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,能防止腦溢血。