咳嗽是一種常見病，但咳嗽卻並不容易治癒，據說烤橘子是一種止咳偏方，那麼烤橘子橘子皮能吃嗎？
可以吃。
烤橘子後的橘皮具有相近於陳皮的功效，如和中理氣，化痰止咳，適宜風寒咳嗽的人食用。但烤橘子要注意火候，太輕了橘皮會難以下嚥，太過了，橘皮就焦了，不宜吃了。而且在烤的過程中橘皮內的有效成分已經滲入到橘肉內，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。
中醫指出，吃烤橘子能治風寒感冒，吃烤橘子能鎮咳化痰，這主要是橘皮的作用，連皮趁熱吃烤橘子，能使痰液量減少、咳嗽明顯減輕。
專家認爲橘皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能夠有效治療咳嗽氣喘。
橘子的果肉含有豐富的維生素C經過烤制之後，陳皮煎劑與維生素C並用，能增強抗炎作用，還能抵抗支氣管的炎性反應，這種吃法可以說是藥物與食物結合的“神來之筆”。
每天早、中、晚各食用烤橘子一個，對動脈硬化、高血壓、胃酸過多、便祕都有一定的療效，並具有美容護膚的功效呢!
冷冷的冬天，早晚各1顆橘子，用烤箱烤熱連皮一起吃，不僅風味絕佳，更可以舒緩胃痛等症狀，讓健康滿分喔!只要將吃剩的橘子皮放置在家中通風乾燥的地方，過2、3天等它完全風乾即可。風乾後的陳皮，可磨碎後混合芝麻、小魚，再幹煎一下。就有香噴噴又下飯的橘皮香鬆囉!
症狀輕微的風寒咳嗽較爲管用。烤桔子適用於患者有咳嗽聲重，氣急，咳痰稀薄色白，常伴鼻塞、流清涕、惡寒、或有發熱、無汗、舌苔薄白、脈浮緊的風寒咳嗽症狀的輔助治療，對於風熱咳嗽、風燥咳嗽、內傷咳嗽等引起的症狀沒有食療作用。
1.將橘子先用鹽水浸泡清洗乾淨，然後在橘子表皮針扎幾個小孔，這樣有利於橘子的加熱，也可以散發橘子的香味。2.將準備好的橘子放入碗中，微波爐調成中火，加熱30秒就可將其取出。
