時令鮮蔬清淡進補—營養燜藕

食材

在一個較大容器內配好料汁，蔥末、薑末、海米、木耳、鹽、糖、味極鮮、白醋、香油放入碗中，，攪拌均勻

蓮藕去皮，直切爲半公分厚的片狀

鍋內放水燒沸，下入切好的藕片，不蓋鍋蓋，大約焯水1分鐘即撈出，放入提前調好的料汁碗中，用筷子翻動幾下

在大碗上蓋一個蓋子，燜5-8分鐘，即可裝盤食用。