牡蠣先用鹽水泡，然後用清水清洗，放在漏網清除水分。
切好蘿蔔，豆腐，韭菜，青辣椒，大蔥。
鍋裏放入鳳尾魚和一片海帶，先用大火煮，煮沸時改爲中火，10分鐘後把海帶取出後，在煮10分鐘。取出鳳尾魚，準備好湯水。
砂鍋裏放入蘿蔔，先用大火，煮沸時改爲中火。蘿蔔開始煮熟時，放入米飯，放入豆腐，青辣椒，大蔥，蒜，小蝦醬。
1煮兩分鐘後最後放入牡蠣待煮熟
煮兩分鐘後最後放入牡蠣待煮熟。邊煮邊把浮在水上的氣泡用勺子去除。牡蠣煮熟了，放入胡椒粉，韭菜完成料理。
