牡蠣怎麼做營養最高最好吃 牡蠣怎麼吃營養最好

牡蠣，是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物。牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，那麼牡蠣怎麼做營養最高最好吃？

牡蠣蒸雞蛋

原料：牡蠣、雞蛋一個、鹽、水各適量。

做法

首先把牡蠣肉洗乾淨後剁碎備用，然後取一個雞蛋打在碗裏，一直攪拌讓蛋白和蛋黃融合在一起，然後再加入適量的溫水和鹽繼續攪拌，攪拌均勻以後直接把切碎的牡蠣肉放進碗裏，再次攪拌均勻。蛋液打好之後，最後用蒸鍋加水燒開，把蛋液直接放在鍋裏蒸熟即可食用。

牡蠣湯

原材：牡蠣、鹽、生薑、香菜、白胡椒各適量。

做法

先把牡蠣用鹽水泡一下，讓它充分的把沙吐出來，然後生薑切絲、香菜切成小碎段備用。然後熱鍋下一點油，油熱以後加入適量的清水，然後把牡蠣和生薑絲一起放進去，大火煮沸然後加入適量的鹽調味，直到牡蠣煮熟以後再加入點雞精調味即可起鍋，最後加入香菜碎就可以開吃了。

芝士牡蠣

原材：牡蠣、芝士、披薩草各適量。

做法

把牡蠣洗乾淨，然後鍋裏燒水把牡蠣放進去煮開撈出後把牡蠣殼去掉，取出牡蠣肉放在烤盤裏，然後在牡蠣肉的上面放上一些芝士片，最後再均勻的撒上披薩草直接把烤盤放進烤箱，烤箱最好先預熱好，烤箱溫度開到180-190度的溫度然後烤幾分鐘就可以了，烤熟以後可以聞到非常香的味道。