打3個雞蛋到碗裏，放點鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
1切好西紅柿，蔥或者蒜以及蒜薹
切好西紅柿，蔥或者蒜以及蒜薹。蒜薹只是調味和增色用，不用加很多，用手抓一小撮即可。【可不是圖中那麼多！那是我切好留着以後吃的！】
接下來就是燒水煮麪條，水燒開後把麪條放入。此時開始炒菜，放適量食用油，等油熱好把雞蛋炒好【不用撈出來，炒散即可】然後直接放蔥或者蒜，聞到蔥或蒜味道出來之後放西紅柿，攪拌均勻，放少許水，加入鹽，醬油，嘗一嘗鹹淡可以後，煮一會兒。
差不多這樣吧，再次嘗一嘗鹹淡可不可以。【味道已經好香好香了】
等面煮好後，撈到碗裏，澆上已炒好菜，再配上兩個小菜【很多人都喜歡這樣吧，小編也是】，你就可以享受一頓非常可口的雞蛋西紅柿免了。
鹽一定別放太多，飯淡了可以加鹽，鹹了就沒法子了！
